Das Menü wird im Einklang mit der Berner Schokolade zubereitet. Es besteht aus einer Vorspeise (Salat oder Suppe), einem Hauptgang (Tartare de Bœuf oder vegetarische Variante) und einer Nachspeise. Die Getränke sind im Preis nicht inbegriffen und werden am Schluss vom Fischerstübli-Team abgerechnet. Nach dem Abendessen würde die Buslinie Nr. 30 vom Mühleplatz aus bis zum Hauptbahnhof fahren. Für Gruppen sind auch individuelle Anfragen möglich.
Die Gastgeber starteten kurz vor dem ersten Lockdown im Jahr 2020 und führten daraufhin ein
Crowdfunding durch. Aus dieser Eigeninitiative ging im Dezember desselben Jahres die Schoggi-Tour mit Salz hervor.